Alimentos Ultraprocessados
Jack Welch, (1935-2020) foi considerado o CEO do século pela revista Fortune, foi CEO da General Electric por mais de 20 anos, seu estilo de liderança e atitude perante a vida influenciaram milhões de seguidores.
Seu emblema ou frase principal era: “Controle seu destino antes de que alguém o faça”, frase que virou título de um dos seus livros publicados. Se você expandir a verdade cristalina dessa frase, concluirá sobre sua aplicação em nossa vida moderna pautada por tantas informações, influencers, propagandas induzidas, levando-nos a manter um estado de alerta sobre tudo o que chega até nós.
Há alguns anos atrás, confiávamos na qualidade de um produto alimentício só por vermos a “marca” estampada na embalagem, hoje assistimos as mesmas empresas a “maquiarem” os itens de sucesso, lançando versões com custos reduzidos, utilizando aditivos como gomas, gordura vegetal, emulsificantes, estabilizantes, … (embora mantendo os mesmos preços de venda!). A indústria alimentícia deveria levantar a bandeira da “saúde humana”, mas as formulações continuam carregadas de açúcares, sal, calorias vazias…é só você ler as linhas e entrelinhas das embalagens; você pode observar as consequências: ..obesidade infantil, juvenil e adulta, diabete 2 sendo considerada epidêmica, hipertensão, etc., são ameaças que podem ser eliminadas ou bem gerenciadas via alimentação…desde que você … Controle o seu destino antes que alguém o faça.
Por outro lado, a mesma indústria, antigamente sempre preocupada com a sua imagem, vêm praticando o “emagrecimento” das embalagens originais, o Kg ou o Litro passou para 900 g ou ml, 500g virou 400g, …, e assim por diante, para onde foi a credibilidade dessa grande empresa?
Não somos consultores em alimentação, nosso objetivo é o de divulgarmos a empresa “Sabor em Gotas” e os 50+ aromas “alimentícios e caseiros” que compõem a nossa linha de produtos. Entendemos que a principal inovação que oferecemos a você é a sua capacitação para reproduzir em casa os produtos e os sabores de sucesso que atraem nossa atenção, no supermercado, na área de alimentação, …
Não somos contra os “alimentos ultraprocessados” (produtos industrializados com longa lista de aditivos alimentícios), mas sim a favor que você tenha toda a informação possível e atualizada a respeito, entenda sobre benefícios e riscos que envolve a sua decisão em consumir esses alimentos; procure ler os artigos em referência.
Alguns exemplos de “alimentos ultraprocessados”:
– Pão de forma e cereais açucarados embalados
– Sopas instantâneas e pratos prontos para “esquentar em casa” (pastas com molho, pizzas, acompanhamentos, )
– Queijos em pasta, iogurtes, excetuando-se coalhada e natural
– Carne reconstituída, como presunto, salsicha, linguiça, demais embutidos
– Sorvete, sobremesas embaladas, batata frita, salgadinhos e biscoitos;
– Refrigerantes e algumas bebidas alcoólicas, como licores, batidas
Quais são as alternativas?
São poucas saídas para todos nós que vivemos os dias de hoje!
> ou evitar/ limitar ao mínimo o consumo de alimentos ultraprocessados.
> ou assumir o controle sobre a sua alimentação e a de seus dependentes! Sabemos que será desafiador, mas a substituição por alguma produção caseira, é perfeitamente possível!
> ainda bem que os programas de TV/ mídia sobre culinária, chefs, artistas neo-cozinheiros, foram incorporados definitivamente em nosso meio de vida e certamente motivam a todos para colocar a “mão na massa” e produzir muita coisa em casa. Nós apoiamos! …preparar seus alimentos e bebidas em casa chega a ser uma terapia em grupo ou de autoajuda, a certeza sobre o que está consumindo.
São centenas de sites disponíveis sobre receitas culinárias, dietas, viagens gastronômicas, muita informação de boa qualidade, equipamentos e ingredientes como “ Sabor em Gotas” , poderão colaborar decisivamente para o sucesso de suas preparações culinárias.
Nós somos a empresa…Sabor em Gotas www.saboremgotas.com.br consulte a aba de produtos, são + de 50 aromas selecionados para você reproduzir os sabores que se encontram nos alimentos e bebidas ultraprocessadas, mas não utilizamos componentes artificiais, todos os aromas são Natural ou idênticos ao Natural, não contém açúcares, gordura de qualquer tipo, sódio, colesterol, corantes, emulsificantes, nem outros aditivos…só sabor!
Seja qual for o produto que quiser elaborar, nós temos a solução para o sabor final desejado, aplicando “gotas” de nossos aromas: iogurte, achocolatado, gelatina, pudim, sorvete, docinhos, bolos, panetone, biscoitos, milk-shake, café, chá, geleia, licores, coquetéis, água aromatizada, …
Acompanhe as aplicações sugeridas pelo nosso Blog, caso não encontre exatamente o que procura, entre em contato com nossa equipe técnica, faremos o possível para atende-lo(a) rapidamente.
Paulo M. Barros
Diretor Científico
https://www.thelancet.com/journals/eclinm/article/PIIS2589-5370(23)00017-2/fulltext
https://www.scielo.br/j/rsp/a/dm9XvfGy88W3WwQGBKrRnXh/?format=pdf&lang=pt
